Table of Contents
Manfaat Menggunakan ph meter untuk Adonan Roti
Memanggang roti adalah proses rumit yang membutuhkan ketelitian dan perhatian terhadap detail. Salah satu faktor penting yang sangat mempengaruhi kualitas roti Anda adalah tingkat pH adonan. Pengukur pH adalah alat penting bagi pembuat roti yang ingin memastikan adonan rotinya berada pada tingkat keasaman optimal untuk hasil terbaik.
| Model Produk | MFC-8800 | |
| Port komunikasi | Port RS485 protokol Modbus RTU saluran budak uplink terhubung dengan DTU dan DCS | |
| Port RS485 saluran master downlink dari protokol Modbus RTU terhubung dengan terminal akuisisi data | ||
| 4~20mA dan nbsp;keluaran | 1 saluran tipe dua kabel dan nbsp; Resistansi loop maksimum 400Ω | |
| 4~20mA dan nbsp;Masukan | dan nbsp;2 saluran saluran tipe dua kabel（ dan nbsp;umpan inisiatif） | |
| DI dan nbsp;Masukan | dan nbsp; dan nbsp; dan nbsp; dan nbsp; dan nbsp; dan nbsp; dan nbsp; dan nbsp; dan nbsp; dan nbsp; dan nbsp; dan nbsp; dan nbsp; dan nbsp; dan nbsp; dan nbsp; dan nbsp;2 saluran saklar logika isolasi fotolistrik | |
| LAKUKAN Keluaran | 3 dan nbsp;saluran relai | 1 dan nbsp;SPDT dan nbsp;AC220V； 3A(MAX) |
| （hanya untuk sinyal berkendara） | 2 dan nbsp;SPST dan nbsp;AC220V； 3A(MAX) | |
| 1 saluran dan nbsp; Sakelar fotolistrik dan nbsp; dan nbsp; | Denyut/frekuensi proporsional | |
| dan nbsp;Kapasitas beban：100mA/DC30V | ||
| dan nbsp;Akuisisi data | Koleksi akuisisi data，dengan 3 dan nbsp;saluran catu daya sensor DC24V dan nbsp; | |
| Mode tampilan | 3,5”（atau 4”）LCD warna-warni dan nbsp;layar sentuh | |
| Catu daya | Rentang daya lebar ：（12-24）V | |
| Konsumsi | dan lt;5W | |
| Persyaratan lingkungan | Suhu lingkungan：（5~45）℃； dan nbsp;kelembaban relatif：≤90 persen 。 | |
| Dimensi lubang | （91×91）mm dan nbsp;dimensi lubang；dimensi panel（100*100）mm | |
Menggunakan pengukur pH untuk adonan roti menawarkan serangkaian manfaat yang dapat membantu meningkatkan kualitas makanan panggang Anda. Salah satu keuntungan utama menggunakan ph meter adalah memungkinkan Anda mengukur keasaman adonan secara akurat. Hal ini penting karena tingkat pH adonan dapat mempengaruhi proses fermentasi, yang pada akhirnya mempengaruhi tekstur, rasa, dan kualitas roti secara keseluruhan.
Dengan memantau tingkat pH adonan, Anda dapat melakukan penyesuaian sesuai kebutuhan. memastikan bahwa itu berada dalam kisaran ideal untuk fermentasi optimal. Hal ini dapat membantu Anda mencapai kenaikan yang lebih konsisten dan dapat diprediksi, sehingga menghasilkan roti yang ringan, lapang, dan beraroma.
| Model | Pengukur pH/ORP-9500 pH/ORP |
| Rentang | 0-14 pH; -2000 – +2000mV |
| Akurasi | á0.1pH; 12mV |
| Suhu. Komp. | Kompensasi suhu otomatis |
| Operasi. Suhu | Biasanya 0～50℃; Suhu tinggi 0～100℃ |
| Sensor | sensor pH ganda/tiga kali lipat; Sensor ORP |
| Tampilan | Layar LCD |
| Komunikasi | Keluaran 4-20mA/RS485 |
| Keluaran | Kontrol relai rangkap tiga batas tinggi/rendah |
| Kekuatan | AC 220V
110 persen 50/60Hz atau AC 110V |
| Lingkungan Kerja | Suhu sekitar:0～50℃ |
| Kelembaban relatif≤85 persen | |
| Dimensi | 96×96×132mm(T×W×L) |
| Ukuran Lubang | 92×92mm(T×W) |
| Mode Instalasi | Tertanam |
Manfaat lain menggunakan pengukur pH untuk adonan roti adalah dapat membantu Anda mengatasi masalah apa pun yang mungkin timbul selama proses memanggang. Misalnya, jika roti Anda tidak mengembang dengan baik, pengukur pH dapat membantu Anda menentukan apakah keasaman adonan terlalu tinggi atau terlalu rendah, sehingga Anda dapat melakukan penyesuaian yang diperlukan untuk mengatasi masalah tersebut.
Selain membantu Anda Untuk mencapai hasil yang lebih baik, penggunaan ph meter untuk adonan roti juga dapat menghemat waktu dan uang Anda dalam jangka panjang. Dengan mengukur keasaman adonan secara akurat, Anda dapat menghindari fermentasi berlebihan yang dapat menyebabkan bahan-bahan terbuang dan hasil yang tidak memuaskan. Ini dapat membantu Anda mengurangi limbah dan meningkatkan efisiensi proses pembuatan kue Anda secara keseluruhan.
Saat memilih pengukur pH untuk adonan roti, penting untuk memilih model yang dirancang khusus untuk digunakan dalam aplikasi makanan. Carilah ph meter yang mudah digunakan, akurat, dan andal. Beberapa model mungkin juga menawarkan fitur tambahan, seperti kompensasi suhu, kalibrasi otomatis, dan kemampuan pencatatan data, yang selanjutnya dapat meningkatkan fungsionalitas pengukur.
Kesimpulannya, menggunakan pengukur pH untuk adonan roti dapat membantu Anda mencapai hasil yang lebih baik, memecahkan masalah, dan meningkatkan efisiensi proses pembuatan kue Anda. Dengan mengukur keasaman adonan secara akurat, Anda dapat memastikan bahwa adonan berada dalam kisaran optimal untuk fermentasi, sehingga menghasilkan roti yang ringan, lapang, dan beraroma. Berinvestasi pada pengukur pH adonan roti berkualitas tinggi adalah investasi berharga bagi pembuat roti mana pun yang serius ingin memproduksi makanan panggang berkualitas tinggi.
Cara Memilih Pengukur pH Terbaik untuk Adonan Roti
Saat memanggang roti, presisi adalah kuncinya. Mulai dari mengukur bahan hingga memantau proses fermentasi, setiap langkah memainkan peran penting dalam mencapai roti yang sempurna. Salah satu aspek yang sering diabaikan dalam pembuatan roti adalah memantau tingkat pH adonan. pH, yang merupakan singkatan dari potensial hidrogen, adalah ukuran keasaman atau alkalinitas suatu zat. Dalam pembuatan roti, tingkat pH dapat memengaruhi proses fermentasi, pengembangan adonan, dan pada akhirnya, rasa dan tekstur produk jadi.
Untuk memastikan adonan roti Anda berada pada tingkat pH optimal, berinvestasi pada pengukur pH yang andal sangatlah penting . Dengan begitu banyak pilihan yang tersedia di pasaran, memilih ph meter terbaik untuk adonan roti bisa menjadi tugas yang menakutkan. Berikut adalah beberapa faktor yang perlu dipertimbangkan ketika memilih ph meter untuk kebutuhan kue Anda.
Akurasi mungkin merupakan faktor paling penting untuk dipertimbangkan ketika memilih ph meter untuk adonan roti. Tingkat akurasi yang tinggi sangat penting untuk memastikan adonan Anda berada pada tingkat pH yang tepat untuk fermentasi dan pengembangan rasa yang optimal. Carilah pengukur pH yang menawarkan tingkat presisi tinggi, dengan margin kesalahan tidak lebih dari 0,01 unit pH.
Faktor penting lainnya yang perlu dipertimbangkan adalah kisaran pH pengukur. Adonan roti biasanya memiliki kisaran pH 5 hingga 7, jadi penting untuk memilih pengukur pH yang dapat mengukur secara akurat dalam kisaran tersebut. Beberapa pengukur pH dirancang khusus untuk aplikasi makanan dan menawarkan rentang pH yang lebih luas, sehingga cocok untuk berbagai kebutuhan pembuatan kue.
Kemudahan penggunaan juga merupakan pertimbangan penting ketika memilih ph meter untuk adonan roti. Carilah meteran yang mudah digunakan dan mudah dikalibrasi. Beberapa model dilengkapi dengan fitur kalibrasi otomatis, yang dapat menghemat waktu Anda dan memastikan pembacaan akurat setiap saat.
Daya tahan adalah faktor lain yang perlu dipertimbangkan saat memilih pengukur pH untuk adonan roti. Memanggang kue bisa menjadi urusan yang berantakan, jadi penting untuk memilih pengukur pH yang dibuat agar tahan terhadap kerasnya dapur yang sibuk. Carilah meteran yang tahan air dan terbuat dari bahan tahan lama yang tahan sering digunakan.
Terakhir, pertimbangkan harga ph meter. Meskipun penting untuk berinvestasi pada meteran berkualitas tinggi, penting juga untuk mempertimbangkan anggaran Anda. Ada banyak pilihan terjangkau yang tersedia di pasar yang menawarkan kinerja dan akurasi yang andal.
Kesimpulannya, memilih pengukur pH terbaik untuk adonan roti sangat penting untuk mendapatkan roti yang sempurna. Pertimbangkan faktor-faktor seperti keakuratan, rentang pH, kemudahan penggunaan, daya tahan, dan harga saat memilih pengukur pH untuk kebutuhan pembuatan kue Anda. Dengan pengukur pH yang tepat, Anda dapat memastikan bahwa adonan roti Anda berada pada tingkat pH optimal untuk menghasilkan roti yang lezat dan dipanggang sempurna setiap saat.
